پلی گلیسرول پلی ریسینولات E476 PGPR

شرح

نام محصول: Polyglycerol Polyricinoleate E476 (PGPR)

شماره CAS : 29894-35-7

فرمول شیمیایی: C27H52O9

گواهی: ISO، KOSHER، HALAL

COA

کاربرد

پلی گلیسرول پلی ریسینولئات یک افزودنی غذایی است که معمولا در تولید شکلات و سایر محصولات قنادی استفاده می شود. این نوع افزودنی از طریق استری شدن پلی گلیسرول با اسید ریسینولئیک که از روغن کرچک به دست می آید، ایجاد می شود.
پلی گلیسرول پلی ریسینولئات به عنوان یک امولسیفایر عمل می کند و با کمک به توزیع یکنواخت روغن ها و چربی ها در سراسر مخلوط، بافت و پایداری شکلات را بهبود می بخشد. این منجر به شکلات نرم تر و خامه ای می شود. همچنین به کاهش میزان کره کاکائو مورد نیاز در فرآیند تولید و در نتیجه کاهش هزینه های تولید کمک می کند.
علاوه بر کاربرد آن در شکلات، PGPR برای استفاده در سایر محصولات غذایی مانند محصولات پخته شده، محصولات لبنی و سس ها نیز تایید شده است.

بسته بندی و تحویل

بسته بندی: درام 25 کیلوگرمی یا درام 200 کیلوگرمی

درباره ما

تگ های محبوب: پلی گلیسرول پلی ریسینولات e476 pgpr، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، ارزان، تخفیف، قیمت پایین، نمونه رایگان