هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات E1442

 

شرح

 

نام محصول: هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات (E1442)

از: نشاسته سیب زمینی، نشاسته تاپیوکا یا نشاسته ذرت (ذرت).

استاندارد: درجه مواد غذایی

ظاهر: پودر سفید

شماره CAS: 53124-00-8

EINECS٪ 3a ٪ 7b٪ 7b0٪ 7d٪ 7d

استاندارد: گیگابایت29931-2013

گواهی: ISO، KOSHER، HALAL

 

پارامترهای محصول

 

موارد	استانداردها
رنگ	سفید، مایل به سفید یا زرد روشن
ظاهر	پودر
بو	بی بو
درصد رطوبت	کمتر یا مساوی 15.0
درصد محتوای هیدروکسی پروپیل	کمتر یا مساوی 7.0
SO2 (میلی گرم٪ 2fkg)	کمتر یا مساوی 30
کلروپروپانول (mg/kg)	کمتر یا مساوی 1.0
درصد باقیمانده فسفات (P).	کمتر یا مساوی با 0.04
سرب (Pb) mg/kg	کمتر یا مساوی 1.0
آرسنیک کل (میلی گرم/کیلوگرم)	کمتر یا مساوی با 0.5

 

بسته بندی و تحویل

 

کیسه 25 کیلوگرمی

 

کاربرد

 

در مرحله اول، هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات به طور گسترده ای به عنوان یک عامل غلیظ کننده در محصولات غذایی استفاده می شود. این به این دلیل است که توانایی جذب آب و تشکیل یک ماده ژل مانند را دارد. این خاصیت آن را برای استفاده در محصولاتی مانند سوپ، سس، پودینگ و سس و غیره ایده آل می کند. همچنین بافت این محصولات را بهبود می بخشد و آنها را برای مصرف کنندگان جذاب تر می کند.

ثانیاً به عنوان تثبیت کننده در محصولات غذایی استفاده می شود. این به جلوگیری از تغییرات ناخواسته در بافت و ظاهر غذا کمک می کند، که می تواند به دلیل تغییر دما، pH و سایر عوامل ایجاد شود. نمونه هایی از محصولات غذایی که نیاز به تثبیت کننده دارند عبارتند از بستنی، ماست و سس مایونز.

یکی دیگر از کاربردهای مهم هیدروکسی پروپیل دی استارچ فسفات در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر است. به مخلوط کردن دو مایع غیر قابل اختلاط مانند روغن و آب کمک می کند. این خاصیت آن را برای استفاده در سس های سالاد، مارگارین و سایر محصولاتی که از آب و روغن تشکیل شده اند ایده آل می کند. همچنین ماندگاری این محصولات را بهبود می بخشد و آنها را کمتر در معرض فساد قرار می دهد.

 

درباره ما

 

تگ های محبوب: هیدروکسی پروپیل دیستارچ فسفات E1442، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، ارزان، تخفیف، قیمت پایین، نمونه رایگان