پودر ماچا چای سبز ارگانیک

پودر ماچا

ماچا که به آن چای سبز ماچا نیز می گویند، از برگ های سبز چای که در سایه رشد می کنند، تهیه می شود. گیاهان مورد استفاده برای ماچا از نظر گیاه شناسی نامیده می شوند
camellia sinensis، و سه تا چهار هفته قبل از برداشت در سایه رشد می کنند. برگ های سبز چای که در سایه رشد می کنند، بیشتر تولید می کنند
تیانین و کافئین پس از برداشت، برگ ها را بخارپز می کنند تا آنزیم ها غیرفعال شوند، سپس خشک می شوند و ساقه ها و
رگه ها برداشته می شوند و پس از آن آسیاب یا آسیاب شده و به صورت پودر در می آیند.