تفاوت بین Nisin و Lactobacillus

لاکتوباسیلوس

① برای کمک به هضم و حفظ سلامت روده:

باکتری های اسید لاکتیک می توانند به هضم غذا کمک کنند ، تنظیم کننده وضعیت دور روده بزرگ و روده کوچک برای تسهیل عملکرد طبیعی روده هستند. علاوه بر این ، اسید لاکتیک همچنین می تواند به جذب کلسیم کمک کند

② پیشگیری از اسهال:

هنگام مسافرت ، اغلب به دلیل سازگار شدن دچار اسهال یا استفراغ می شوید. هنگام بیرون رفتن می توانید غذای لاکتوباسیلوس مصرف کنید. یا تعادل اصلی محیط زیست فلور روده تخریب شد ، در نتیجه اسهال ، همچنین می تواند تعداد زیادی از باکتری های اسید لاکتیک را تکمیل کند ، تعادل اکولوژیکی فلور را در بدن حفظ کند

prevention پیشگیری از سرطان:

رشد باکتری های اسید لاکتیک در دستگاه گوارش ، به دلیل تأثیر آنتاگونیستی جمعیت میکروبی ، باعث کاهش تعداد باکتری های مضر تولید مواد سرطان زا و در نتیجه کاهش خطر سرطان می شود.

cons رفع یبوست:

اسید لاکتیک ترشح شده توسط باکتری های اسید لاکتیک می تواند باعث افزایش حرکات روده بزرگ و روده کوچک شود

make برای ساخت ویتامین ها:

باکتری های اسید لاکتیک می توانند ویتامین هایی در روده تولید کنند مانند ویتامین K ، B 2 ، B 6 ، B 12 ، اسید فولیک و غیره

نیسین

Nisin که به آن Nisin نیز گفته می شود ، نوعی پلی پپتید است که توسط Streptococcus lactis تولید می شود. پس از مصرف ، نایسین تأثیر زیادی بر وضعیت pH فیزیولوژیکی و عملکرد فیزیولوژیکی بدن انسان دارد. مقاومت به تنهایی با سایر آنتی بیوتیک ها کیموتریپسین یک ماده نگهدارنده غذایی طبیعی بسیار موثر ، غیر سمی ، ایمن و عالی است. این ماده می تواند سلولهای رویشی و اسپورهای باسیلوس استئاروترموفیلوس ، باسیلوس سرئوس ، استافیلوکوکوس اورئوس ، لیستریا ، کلستریدیوم بوتولینوم و سایر باکتریهای گرم مثبت را مهار و از بین ببرد. افزودن غذا می تواند درجه حرارت عقیم سازی غذا را تا حد زیادی کاهش دهد ، زمان عقیم سازی غذا را کوتاه کند ، تغذیه اصلی ، طعم و رنگ غذا را حفظ کند و در مصرف انرژی بسیار صرفه جویی کند. این ماده می تواند به طور گسترده ای در نگهداری محصولات گوشتی ، لبنیات ، غذای پروتئینی گیاهی ، غذای کنسرو شده ، نوشیدنی های آب میوه ای و بسته بندی مهر و موم شده با حرارت و همچنین محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده شود.