درجه
video
درجه

درجه مواد غذایی پودر صمغ زانتان

نام محصول: درجه مواد غذایی پودر صمغ زانتان
شماره CAS:11138-66-2
کد HS:3913900090
شکل ظاهری: پودر قابل جریان زرد روشن تا سفید با بوی خفیف
درجه: درجه غذایی
TNN متخصص در افزودنی های غذایی، مواد دارویی، مواد خام آرایشی، مواد شیمیایی خوب و غیره است.

شرح

شرح

 

banner

 

 

Coa

 

مورد

مشخصات

نتیجه

ظاهر

پودر یا ذرات جریان آزاد

مطابقت دهید

از طریق مش 80

بزرگتر یا مساوی 95%

99.23%

از طریق مش 200

کمتر یا مساوی 50%

44.85%

ضرر در خشک شدن

کمتر یا مساوی 13%

9.99%

تعیین کیفی نشاسته

غایب

غایب

تست رئولوژی 0.285% XG در محلول آب دریا

600 دور در دقیقه

بزرگتر یا مساوی 75

91.0

300 دور در دقیقه

بزرگتر یا مساوی 55

67.0

200 دور در دقیقه

بزرگتر یا مساوی 45

56.5

100 دور در دقیقه

بزرگتر یا مساوی 35

43.5

6 دور در دقیقه

بزرگتر یا مساوی 18

20.0

3 دور در دقیقه

بزرگتر یا مساوی 16

17.0

Brookfield LV، 1.5r/min (cps)

بزرگتر یا مساوی با 1950

2814

نتیجه‌گیری: محصول فوق با استاندارد Q/JLSW 02-2018 مطابقت دارد.

 

 

کاربرد

 

tnn xanthan gum application
پخت بدون گلوتن
پودر صمغ زانتان فود گرید خواص گلوتن را تقلید می کند، خاصیت ارتجاعی و ساختار لازم را برای خمیر و خمیر فراهم می کند و کار و شکل دادن به آن را آسان تر می کند. این امر به ویژه در محصولاتی مانند نان، پوسته پیتزا و شیرینی ها اهمیت دارد. این باعث می شود محصولات پخته شده نه تنها فاقد گلوتن باشند، بلکه بافت ایده آلی نیز داشته باشند.
پودر صمغ زانتان به جذب حباب ها در طول فرآیند پخت کمک می کند و در نتیجه بافتی سبک و پف دار ایجاد می کند. می تواند از شکستن و خشک شدن مکرر محصولات پخته شده بدون گلوتن جلوگیری کند. در همین حال، با حفظ رطوبت، ماده غذایی پودر صمغ زانتان، عمر ماندگاری محصولات فاقد گلوتن را افزایش می دهد و در نتیجه ماندگاری طولانی تری دارد.
 

 

 

بسته بندی و تحویل

 

xanthan gum package

پودر صمغ زانتان در کیسه 25 کیلوگرمی بسته بندی شده است

 

 

چرا TNN را انتخاب می کنید

 

About Us

About Us 1

 

 

 

 

 

 

تگ های محبوب: درجه مواد غذایی پودر صمغ زانتان، چین، تامین کنندگان، تولید کنندگان، کارخانه، سفارشی، عمده فروشی، ارزان، تخفیف، قیمت پایین، نمونه رایگان

(0/10)

clearall