پودر صمغ تارا

نام محصول: پودر صمغ تارا E417 استاندارد: درجه غذایی

پودر صمغ تارا

توضیحات محصول

پودر صمغ تارا E417

استاندارد: درجه مواد غذایی
ظاهر: پودر سفید ریز
شماره CAS: 39300-88-4

ویسکوزیته: زیاد (HV)، متوسط (MV)، کم (LV)
گواهی: ISO، KOSHER، HALAL، BRC، HACCP

ماندگاری: 2 سال

بسته بندی: کیسه 25 کیلوگرمی

مشخصات

مولفه های	مشخصات
ظاهر	پودر سفید ریز
ویسکوزیته	زیاد (HV)، متوسط (MV)، کم (LV)
PH	＞4
مرطوب	< 12="">
چربی	<>
پروتئین	< 4="" (factor="" n="" x="" 6.25)="">
ارزش نشاسته	قابل تشخیص نیست
از دست دادن خشک شدن (درصد)	کمتر یا مساوی 15
خاکستر	<>
وسط نامحلول در اسید	<>
ثبات	Tara Gum is predominantly stable in media with pH>4.5
تراکم	0.5-0.8 گرم در میلی لیتر
درجه پراکندگی	80 درصد در دمای 25 درجه سانتیگراد و 100 درصد در دمای 45 درجه سانتیگراد
میزان تبخیر	فرار نیست
انحلال پذیری	حلالیت نسبتا خوب در آب سرد، نامحلول در اتانول.