پروتئین نخود

پروتئین نخود

پروتئین نخود نوعی پروتئین غذایی است که از نخود زرد به دست می آید. سپس برای تولید پودر پروتئین غلیظ پردازش می شود. این یک جایگزین عالی برای منابع سنتی پروتئین حیوانی مانند آب پنیر، کازئین یا تخم مرغ است. همچنین یک گزینه عالی برای گیاهخواران یا وگان هایی است که می خواهند پروتئین بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنند. می تواند عملکرد پروتئین نخود را حفظ کند، رنگ و طعم طبیعی را حفظ کند و هیچ ماده شیمیایی اضافه نمی کند. محتوای پروتئین آن به 85 درصد می رسد. همچنین منبع خوبی از اسیدهای آمینه ضروری است که بلوک های سازنده پروتئین هستند که بدن ما به تنهایی قادر به ساخت آنها نیست.