پودر دی سدیم 5'-ریبونوکلئوتید

نام محصول: پودر دی سدیم 5'-ریبونوکلئوتید
شماره CAS:4691-65-0
کد HS:29349990
استاندارد: گیگابایت 1886.171 -2016
نام دیگر: I+G
شکل ظاهری: پودر سفید
درجه: درجه غذایی
TNN متخصص در افزودنی های غذایی، مواد دارویی، مواد خام آرایشی، مواد شیمیایی خوب و غیره است.

ارسال درخواست

شرح

توضیحات

مشخصات

آیتم	استانداردجاده
سنجش (I+G)	بزرگتر یا مساوی 97.0% -102.0%
از دست دادن در خشک کردن	کمتر یا مساوی 25.{1}}%
Imp	48.0%-52.0%
Gmp	48.0%-52.0%
انتقال	بزرگتر یا مساوی 95.{1}}%
Ph	7.0-8.5
فلزات سنگین (به عنوان سرب)	کمتر یا مساوی 10PPM
آرسنیک (به عنوان)	کمتر یا مساوی 1.0PPM
سرب	کمتر یا مساوی 1.0PPM
کل باکتری هوازی	کمتر یا مساوی 1،000CFU/G
مخمر و کپک	کمتر یا مساوی 100CFU/G
کلیفرم	منفی٪2fG
E.coli	منفی٪2fG
سالمونلا	منفی٪2fG

کاربرد

غذا

شایان ذکر است که پودر دی سدیم 5'-ریبونوکلئوتید نیز دارای درجه خاصی از مقاومت در برابر حرارت است و برای استفاده در شرایط دمای بالا مناسب است که برای برخی از فرآورده های گوشتی که نیاز به فرآوری در دمای بالا دارند از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در طی فرآیند پخت یا سرخ کردن فرآورده های گوشتی در دمای بالا، اثر تقویت کننده umami این محصول ثابت می ماند و به دلیل دمای بالا تجزیه نمی شود و بی اثر نمی شود. بنابراین، هنگام پردازش، به عنوان مثال، فرآورده های گوشتی کبابی، I+G می تواند اطمینان حاصل کند که طعم غنی اومی پس از پخت حفظ می شود و محصول نهایی را خوشمزه تر می کند.

بسته بندی و تحویل

product-800-280