ایمنی از Nisin
Apr 07, 2021
استرپتوکوک لاکتیس یک نگهدارنده بیولوژیکی طبیعی ، ایمن و کارآمد است که متعلق به سطح غیر سمی آن است.
Nisin یک پپتید است که از 34 اسید آمینه تشکیل شده است. می تواند توسط پروتئاز in vivo به اسیدهای آمینه تجزیه شده و پس از خوردن غذا جذب شود و بر فلور روده تأثیری نخواهد داشت. بنابراین ، به عنوان یک نگهدارنده بیولوژیکی طبیعی ، ایمن و کارآمد در نظر گرفته می شود.
شرایط PH فیزیولوژیکی و α - تریپسین نوعی ماده نگهدارنده غذایی طبیعی با کارایی بالا ، غیر سمی ، بی خطر و بدون عوارض جانبی است ، که باعث تغییر در گروه باکتری های طبیعی در روده انسان نمی شود و مشکلات مقاومتی مانند سایر آنتی بیوتیک ها ایجاد نمی کند ، و همچنین عبور نمی کند. مقاومت با آنتی بیوتیک های دیگر